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: @ [( b1 ~; i3 Y' Mtvb now,tvbnow,bttvbKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。/ o) c' O- }/ l* f7 P" J& b9 |
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
1 H% N2 n m' S# y( q k# Q脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
4 M" B0 x: K) Y# X) E) N1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒
; M! i3 o) m2 r8 J面包糖-----------一碗% W4 w9 e* x9 o: D+ I( R# |' ~- w
雞蛋------------1-2粒（蛋液）5 [9 Z) \' G1 I8 g& z; V
面粉------------一小碗
; V2 J1 N! ^7 C. L公仔箱論壇肉碎------------2團這樣6 m8 M: K( Y. R) k$ E9 ?' {
玉蜀黍----------小小碗
+ w- V8 h6 E1 H2 V( \# S0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Onion-----------爆香用5.39.217.76, ^( P- u+ G5 m \' h( w% p
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& k* V& J/ T" V7 E6 stvb now,tvbnow,bttvbProcedures:
. c" F9 q( i6 a, ~2 e9 ?* ctvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 C" |4 a- l, X! r8 H1 H
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
q9 H6 y; X2 @ I" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
( M9 v( B' J/ T5.39.217.764.加入胡椒粉及鹽調味。
' H( ]- S) @4 k$ p7 Q, {2 [' ?公仔箱論壇5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
& N( {( \9 g: r! v6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
# n6 T b- n- T- V5.39.217.767.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。公仔箱論壇6 O& R! S1 i! P3 g
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。公仔箱論壇) F6 r2 }7 _+ z1 d. _
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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