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4 R3 o H( h( X9 z/ `9 Otvb now,tvbnow,bttvbKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
" p( N O9 b; ~通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。公仔箱論壇 j2 F& ?) i* Z) d8 M
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
' Q7 Y* |3 ]! G! e6 x4 B4 q說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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. }) G' S- [0 l! Wtvb now,tvbnow,bttvbIngredients:Potato----------數粒7 v- u' [4 S& g. u) d. b. w- j
面包糖-----------一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# D4 j# M6 R. B& E# P
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
0 s! b! z( G/ P' m- Gtvb now,tvbnow,bttvb面粉------------一小碗tvb now,tvbnow,bttvb' V4 s; @& S" @; `2 U8 ^
肉碎------------2團這樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ D1 T: F! V0 D4 O9 L7 N
玉蜀黍----------小小碗
/ y! A0 F# u Z7 r! `! ~) ^; K' IOnion-----------爆香用
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1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。） E8 R6 O, ~/ T) H, u9 m6 |: f
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
0 e. { K2 r7 T1 A+ Otvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
' H1 W( A' y/ @1 U公仔箱論壇4.加入胡椒粉及鹽調味。
9 `" [9 L+ Z: r. U0 p4 d u公仔箱論壇5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。公仔箱論壇& Y/ l! B! y) N5 b
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
4 {. o- B% ~# X7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
. P' t/ k. i! z* k- s Gtvb now,tvbnow,bttvb8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
( i" ]4 {! G% F8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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