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9 I0 [& h+ ]# B ?5 Q$ ^3 \Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb! Z, g( f4 i# [) g
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
* q& Q. b& D, J$ _5.39.217.76脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
7 w4 @2 _" S& q+ a0 `8 z! D- A說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y+ I# U$ L: `; K* ~ r) O* [1 g0 h
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* Y& ~; K; Q4 gIngredients:Potato----------數粒
" A, o+ F4 W2 K6 C3 \面包糖-----------一碗tvb now,tvbnow,bttvb3 P5 `" x: Q" P6 j% Z% `
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
8 u: a! [" m! D% ?2 d2 R& i公仔箱論壇面粉------------一小碗tvb now,tvbnow,bttvb' A1 [% n0 H' X: }5 P+ s
肉碎------------2團這樣
3 o* L7 J% l* P4 Z( U( m, z0 P公仔箱論壇玉蜀黍----------小小碗公仔箱論壇, v4 h$ s v' Y6 O U" Q
Onion-----------爆香用公仔箱論壇3 J$ }; x7 I; t: T! G
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) s8 e# u: ^* T# }Procedures:
C$ W, l8 A H, y公仔箱論壇1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
) a- ^# {+ v; i+ d公仔箱論壇2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。5.39.217.76( H, ~/ V+ v7 `" f8 o8 M4 U# d
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
7 x* @. {9 H/ ?% l7 R# c# @3 \tvb now,tvbnow,bttvb4.加入胡椒粉及鹽調味。
* g$ Z& ^% c# h A5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。/ j" `3 M( I4 ^8 W
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
% Q+ Z; k5 X6 {% l& ~8 V5 e) @tvb now,tvbnow,bttvb7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。4 I" Y* w& n+ E5 u. A( ^
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。7 x( S3 Y& F: M( J
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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