[甜品] 日式可乐饼

enzo19

tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 T5 K& a, t7 ^% ?+ G4 C% T 公仔箱論壇( j% x8 T5 G+ F7 k- I3 j. y7 H Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。5.39.217.76; w4 J9 o) Y$ l* p 通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。5.39.217.76  s4 k: K* {1 g! i 脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。tvb now,tvbnow,bttvb9 O  c% J* r, z' |9 i/ t9 t  u 說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。5.39.217.76/ s) A5 B: u/ _" f4 h -----------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb5 I, i8 P' q; m# f Ingredients:Potato----------數粒 , m4 \4 q2 L" E5 L面包糖-----------一碗tvb now,tvbnow,bttvb( I# u! ~2 [9 y$ K9 a 雞蛋------------1-2粒（蛋液）! n. F& `$ ~4 e4 ] 面粉------------一小碗 4 j% k+ i) W  {; ?5.39.217.76肉碎------------2團這樣, U7 G8 B  v7 [6 z2 P 玉蜀黍----------小小碗( ^5 [5 u) ?1 F+ N" p+ S Onion-----------爆香用5.39.217.76$ ^! b/ L) W7 i -----------------------------------# |" q9 c2 l+ A Procedures: ' Y, v2 R& y8 ^" k, ~; ^9 P5.39.217.761.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）公仔箱論壇. p  S! ?; c. C! j/ V 2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。  q: B% F( C9 f; n6 o) u 3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。 1 O8 u. O, @% H$ L; Ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入胡椒粉及鹽調味。 9 M+ A7 o4 ^- i. l$ A" O5.39.217.765.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。 , R' b% ^$ ]# W" J! @9 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。 - n1 P) @# u5 J: m$ F+ X; r7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。5.39.217.76' ]' T' K0 T& k1 Q) T: D 8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。4 B3 z0 i8 w0 w, i+ @; J 9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。