【材 料】
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去骨雞腿肉
A) ^- p9 B! y% C& }5 l: n250公克, ^+ b+ s4 G( G' ^- o7 ^; g
乾香菇
- i+ \5 J4 {7 u5.39.217.765公克5.39.217.76$ ^2 Q2 f, F" L
紅蔥頭
: P3 ?. \2 m' q# Q10公克
& @+ @# V) H# o: O5 n0 f蝦米6 p! {. a4 Y; w4 L- G
5公克
. M% [* C, b. Z& \( F. d公仔箱論壇肉絲公仔箱論壇$ D6 L$ ^, ?. Z6 Z
5公克- L: T8 p9 h7 p& O9 O8 \
糯米& `/ I" ]# m1 O! V
20公克公仔箱論壇: W+ i8 c0 [5 M7 A* M; Y
太白粉5.39.217.769 r+ z0 n3 c; o8 H
適量+ k& H, T$ c; b% a
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' C. J; V9 A6 H7 f
7 O) V- S; A: f. gtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬
9 v; m9 ?' z4 {* u7 Z8 H公仔箱論壇1/2小匙
' `: N% ]* B" e3 r' Etvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌原味高湯5.39.217.76, a3 l* h& H. b4 r
100㏄公仔箱論壇* E8 D# K# [. u
醬油
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【醃 料】
6 S6 W* T H% n& e5.39.217.76+ w" L( d2 K" H7 q; ~
牛頭牌沙茶醬+ ]! m$ X4 ^3 ^# e5 N/ f) v
1小匙5.39.217.767 m0 i2 j' S5 ?3 W3 R7 h1 N
米酒
+ l; `/ h* L/ q) P% P; x- Z公仔箱論壇1大匙7 |' _# g2 S& A) e$ V
1 g; P5 h& [! W* H: u+ @( U. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! `% u0 N- [+ o$ T! i
【做 法】! L) b2 J7 I6 }; b0 G
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n! D8 j# f( ]/ x
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。公仔箱論壇8 P5 O! R! p$ B8 q
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。公仔箱論壇6 f+ c# ~) d, O, L9 [
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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