【材 料】
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去骨雞腿肉
+ c) e) |2 C3 r8 O; `, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
0 \. {$ ]. {5 ]7 {) P; T w3 k乾香菇
, V& s/ T0 v+ w' [) l/ n5公克
* G" t- \! K+ s- S$ C) r7 T紅蔥頭
" d8 ]: [' [5 l% l9 n10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _3 w7 |- l; T; ~3 S* A
蝦米
6 O s8 z" G8 i$ u& c$ Q& xtvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇# A% P' Y2 I. t9 Z; @
肉絲4 K; Z' y/ j( M# E& B- |
5公克
4 O/ s9 d7 D: S1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米
$ Z" O, s; V* Q5 a5.39.217.7620公克公仔箱論壇/ d; F. k0 n, [0 Z3 S
太白粉
c& v$ j8 ` r& x6 x4 Wtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇0 q" P1 Q- b7 V @$ v
【調 味 料】
' I& I5 K. K8 F6 N公仔箱論壇5.39.217.76- ^, w5 a7 B( C9 H
牛頭牌沙茶醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ N) J# u+ x! x7 Q I' m
1/2小匙
& x" U2 V- e- `% C' K5.39.217.76牛頭牌原味高湯% w. C- p4 {( D) _
100㏄
( @( T; U9 ~+ v+ N( ?公仔箱論壇醬油+ M1 c! s6 x+ ]% {( u1 H3 P
1/2小匙7 \- W' A% E0 h! l
【醃 料】
7 r# n9 `) I" w+ L m$ N! M* Y: T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 g1 v! J' ?! L
牛頭牌沙茶醬
/ t+ g& k4 ^* `* J1小匙. q: S- \5 a, B1 Q1 l
米酒5.39.217.76( r0 E9 ^/ m4 n& O: P# L
1大匙
4 U! a" z U% C- n1 }4 L. U8 C公仔箱論壇5.39.217.761 l* f! x8 ~- W6 y: I
% V3 m3 F) z" O" q7 G6 f2 r. S6 k) m【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D& C: @& i9 h; P4 T
8 S% W J/ v& X* H( N1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
$ j9 f/ o$ h) [, P% p# e4 T5 n2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。1 s0 G( s7 A- B, q# q, N" b& Y
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
. \: j3 ~3 y; F" `4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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