【材 料】5 g2 W D. k) u& G9 w/ O
# k4 Y) O) H0 t0 l. @2 t白米
) g; Q; m7 r9 Q5.39.217.76150公克
6 m3 d. B& U) r+ u: {菜豆5.39.217.768 a9 g: @' z0 R
150公克
- N3 R1 s5 x' s4 P1 _# K5.39.217.76豬梅花肉
0 R0 L$ n# A4 X' G3 u$ i5 ltvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇. @4 z% i3 W( {7 L. ]
鮮香菇" H, I3 E j# r) j
2朵5.39.217.76, B2 s) I! x+ B4 e! |
熟芝麻$ U/ Y- y* v4 \( ~; E5 q/ @3 `% a
適量
\1 @ Z- M* m! b ^4 \tvb now,tvbnow,bttvb高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# }5 u$ w$ p- ~9 }* ^$ E0 @ Y% j
1800㏄$ `3 ^3 V8 v" P _6 g
【調 味 料】
3 R7 x: ^: k7 w7 G( m; ?tvb now,tvbnow,bttvb
( D: m3 Y. n# j4 l! Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽公仔箱論壇3 {' h# B7 m7 f6 i# N
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( S: J& H( w3 C* q5 ]
鮮雞粉
- }# X; s+ Q0 p' _6 o. D5.39.217.761/2小匙
$ R, g" V) y, o9 H: b* ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】5.39.217.76, |# |8 g- j: l2 @9 }+ a, T
& n [% S# ~9 `. G2 ^/ [公仔箱論壇太白粉5.39.217.760 ?3 J8 }+ [7 n/ |0 Z
少許' H: I8 Z: A! U
料理米酒
3 {' g& ~$ O: ^, l S- D8 Y: k/ z5.39.217.76適量
0 n* c% F- v- @' S( ]9 P, o7 v! ^& P4 o
, X. U2 [3 e4 W6 B【做 法】' l$ H0 ?, Z; r9 e+ y
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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。
`2 r' d+ n/ ]. ? y2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。5.39.217.76( i" W" i& O- ~& F/ @& @8 m
3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。5.39.217.769 |: S8 M9 w% f | f
4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。 |
發表於 2012-1-29 09:55 AM
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