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茄子 250公克
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醬油 1小匙
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米酒 1大匙
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糖 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb: ~% E( Z& m7 H1 R$ I# p* ^+ V6 x
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。0 h7 X6 b; O/ v0 @
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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