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蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( F& B4 w+ n! [0 u6 S( T
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米酒 1大匙
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- l$ p8 ]* b/ D% G+ C5 s+ ?公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇; n; s1 S# `/ {
" M( C+ ?* n9 {" U5 m公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。8 i; n6 k N p% }+ }5 O; }4 P
& t$ G5 I- d4 s公仔箱論壇2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。: M) \; I# i5 H( v9 W
) f0 t+ Y2 q% e& W) S% n3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。5 v- d1 f9 B2 c; a P% \
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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