[中式食譜] 京醬肉絲

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2 K2 M7 ^. ^( ^8 E+ j! }  d5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  [2 ?! i- @  A( w
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肉絲200公克
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( c5 g' ~# V; t" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 100公克
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+ P1 G9 \/ X$ W% h% p) i, ]【調 味 料】
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甜麵醬 2大匙
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蕃茄醬 1大匙
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' t- c8 [# Z+ j& Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
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糖少許
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【醃　 料】
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' L2 w% U$ H' T" V  R) P5 q9 {, h醬油 1小匙
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( l9 U$ [; u+ f& z! f$ u2 Y; I' \3 k! K米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 E! h& O* D: i. g# A5 d) s

. V7 p/ ^4 y$ s5 }! t蛋液1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 e/ W3 h: X$ Q- x7 X
公仔箱論壇: k- c# P) u* t" ^
太白粉 1大匙
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【做　 法】2 W& K; L% o! I9 Y
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1.肉絲以所有醃料醃約15分鐘至入味備用。
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2.蔥洗淨，切細絲擺盤備用。
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3.熱鍋，放入稍多的油，放入作法1的肉絲，快速炒至肉絲變白，撈起瀝油備用。- \. H: N* m5 f" K0 l
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4.作法3鍋中留少許油，放入所有調味料炒香，再放入作法3的肉絲炒勻。5.39.217.76! T  @/ p+ t: Y9 q5 U9 C; m* ?
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5.將作法4的肉絲放在作法2的蔥絲上即可。公仔箱論壇/ Z4 d4 y; @$ @7 H8 C" w