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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) J( K) o- M$ I' @ S& _
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去骨雞腿肉 300公克4 m4 J# W. i, U+ u( g" e5 u
5 G$ Z0 P: M( }! l' _5 i9 H0 n, d/ A5 |公仔箱論壇辣椒 3支5.39.217.76, O% x* [$ D% K- J$ Y$ C0 E- M
, L ? u3 {+ n W5 m I" A }薑 20公克7 ~0 h' J& r! R) L }, j1 H8 C' o, l
$ q z" W& b" @" Y5.39.217.76蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ M2 G% W4 i7 A$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 n0 l0 I, R! Y6 h
【調 味 料】
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( \; @/ H1 n9 `( V公仔箱論壇A.醬油 1大匙
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糖 1小匙 m/ E! v/ I) @: Z) t% d( S5 i
, _6 i2 q, c' Q5.39.217.76鎮江醋 1大匙
9 b& s$ Y, b# W$ y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& [( d# [4 Y% x; m! \$ w' o" c8 D
米酒 1大匙
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! y4 W( c4 U% a7 d: F; ^; u) `5 Y5.39.217.76水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; `9 q* G+ ]. B, F: w! M; T* _7 h
0 p' O7 `2 x: s y5.39.217.76B.太白粉水 1大匙
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! _, @/ ^, J% K8 J8 U( z% ~+ utvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f" n. C% Z7 g! \4 R
% c! ~7 y1 O. k. {辣油 1小匙
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【醃 料】
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6 b3 c) t% h p. A( K醬油 1/3小匙
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【做 法】
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/ W( G1 v8 ~+ G& v8 f% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。; i" Z" h8 S& N7 n* r# D
# z3 m6 @/ @4 O6 Y0 t2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。公仔箱論壇3 }. W$ C! H( \5 q3 M9 H B
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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