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" D! b( m3 s% e: t2 ^公仔箱論壇【材 料】
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7 B0 ~6 h- S ]5 s3 o- J8 s5.39.217.76去骨雞腿肉 300公克6 l9 S+ W0 Q' g6 v& @
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辣椒 3支
7 [, b5 S0 `5 c: C5.39.217.76, l4 A/ H0 h$ d9 [ `
薑 20公克
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蒜頭 4粒
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& [& l6 C& @ `3 C9 B9 r3 X7 w【調 味 料】
4 Q9 n* [. L+ Y w7 ]0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 g, Y* m* G! Z1 ]& G! A/ s
A.醬油 1大匙
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* v" l& Q9 n% E s& u. R1 G糖 1小匙5.39.217.76$ M$ U$ A, R3 K0 ~. V3 Z
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鎮江醋 1大匙
' K/ Q3 l7 a/ d) m. A1 H5.39.217.765.39.217.76) U# M) ~. ^' f% L0 V8 l
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w; B* K* u3 j' `
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水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& ^- O2 f) o' s( @) P5 i
- b9 R* V% i0 F' x5.39.217.76B.太白粉水 1大匙
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香油 1小匙
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' M0 m" A7 n0 f$ Q6 {5 M4 e公仔箱論壇辣油 1小匙
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9 e7 [1 k& B7 ^【醃 料】5.39.217.762 U% S5 K: P( w, A. {
( O( i) g- J( C; g1 [! q u, i) o3 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/3小匙
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太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; y/ ~/ Q6 ^ [# s
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【做 法】' u$ k+ c0 p# Z* o- b; b' p
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1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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$ }# n; F6 p' q3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' t7 }( B- w2 o7 \
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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