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/ ~" l5 O% s( l& }5 y1 H【材 料】
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- @6 r; A5 L6 ~3 Z公仔箱論壇去骨雞腿肉 300公克5.39.217.764 ?1 I1 G; E3 S) m) a3 @# K
. K- K& v* T* V& j: v& {3 o: s5.39.217.76辣椒 3支5.39.217.767 ?& b0 c/ a2 W. F8 h
5.39.217.76$ Q7 ~0 I2 f7 B. Z( {$ G, \! N" Q
薑 20公克
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0 k# Y5 x& @/ O+ N2 w/ E* a& u. c公仔箱論壇蒜頭 4粒
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2 j2 F7 x5 D4 ^1 U6 v7 d【調 味 料】
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7 P! a4 o3 {8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油 1大匙公仔箱論壇; s$ d$ K5 V2 F8 ^* ]9 i# ^" p5 C2 x
5.39.217.76 j& a# J: L/ L$ ~* V
糖 1小匙
8 N% u. l+ p0 a7 \tvb now,tvbnow,bttvb
/ j( b* ^ g+ x5 n" ~tvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 1大匙
- b2 N; {* n/ j- V. p' w. r" E btvb now,tvbnow,bttvb9 z% @2 _, c/ \. T! D9 g7 d, X
米酒 1大匙( x7 A; m; H, t7 J) P- K' f5 a1 k
/ H% y3 {8 O. R* Z& h; _" Q/ ^水 2大匙$ E( T, Y: {% W
tvb now,tvbnow,bttvb9 c7 I2 n* B6 c4 E8 R; \" j
B.太白粉水 1大匙; \! z/ D/ S( o |
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香油 1小匙
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辣油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x: G$ s. S! U8 d: c* X% l8 R) f
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【醃 料】
L" u* @5 \7 {5 L2 u, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D, P6 \1 n' }/ n- ~" _
醬油 1/3小匙
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- M( d1 P4 R0 n4 R3 R- y' l5.39.217.76太白粉 1小匙公仔箱論壇% _' m5 H+ t# @1 \! F' Y7 d
. y4 X' z5 b" O6 l& a' ~5 [5.39.217.76【做 法】
6 Z1 x' X; f r9 e' M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 i- {/ @4 ], [& a+ ]. X' q8 d
1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。8 Y% M6 _0 j6 P9 z l) N9 H) p
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。% o0 |* K" y2 u6 Q. i( ]# F
( t1 U$ T( Y2 F5 `$ c" z- q2 K" B/ F公仔箱論壇4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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