[中式食譜] 涼拌魚皮

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' v" e& y# [7 w7 R2 W* p5.39.217.76【材　 料】
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& e; l3 o! V3 t8 f2 M' r公仔箱論壇鯛魚皮 300公克
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洋蔥絲 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, E3 o( L4 Z8 p
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辣椒絲 適量
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香菜 適量0 Q1 ^, @- e. S4 I
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【調 味 料】$ r6 S9 J- R# A1 `# ~/ V

% r" P5 T2 U+ Y  L) U, ?公仔箱論壇鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb  P6 Y9 X. n9 Z0 E% l* _8 B7 v
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烏醋 1大匙
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3 K" s; W3 r3 p5.39.217.76味醂 40公克公仔箱論壇0 R1 U5 B; \0 r5 {) q0 B

8 M' L* z* T, z, P% a5.39.217.76鰹魚醬油 1又1/2大匙
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【做　 法】
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1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。
+ t( a8 S; x! h0 W8 _9 k2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。
+ v! C5 S) s6 N3 A3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。# i% O) I& A' N, c+ y1 g5 H4 y0 G/ l