[中式食譜] 涼拌魚皮

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% {, T, j" _& h& H" w- Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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% `6 _. w% G3 \9 e7 jtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚皮 300公克3 I" ~: {8 a: j& m+ f( d+ }

* ^1 s- M7 r/ D% k) _9 a洋蔥絲 40公克
1 b9 T3 r9 h+ }5 U! T9 a公仔箱論壇; E; `2 a; g& g
辣椒絲 適量
; g5 r  _$ j9 \+ h* r- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r1 N3 Y' o( Htvb now,tvbnow,bttvb香菜 適量* E6 ^# `. v( }0 l% M

4 x; L, S6 \: K7 z3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: Y. Q: N6 W3 z( g# V. u5 g

3 L) M% l- X- f3 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q0 c. \; A, ^# z/ @$ l

% d4 l! o5 v0 }' v5.39.217.76烏醋 1大匙
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& A  V5 y3 l$ s: a" r( O% d味醂 40公克
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鰹魚醬油 1又1/2大匙% t7 l' P/ ~8 n

* |, p/ T$ v4 P0 D- Z【做　 法】
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1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。
) |2 E) {8 k1 j: p- X4 n1 B" i) f2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。8 [6 h2 D' `7 v  z: c6 x# y" P
3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。
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