[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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雞蛋公仔箱論壇- N. @2 M' H% t3 C" ?3 Q9 c
4顆5.39.217.767 l7 ?5 t1 z; U
蝦仁
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8 t1 `. E" S- T6 m5.39.217.76蔥花tvb now,tvbnow,bttvb; w" G( ]3 ?; f( v5 }/ P$ \9 D
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& @( O: i) ]) @. y' ^
豆漿tvb now,tvbnow,bttvb8 _+ r$ v( [# E! j  A9 q( _
80㏄' Z' P& C6 Y9 F7 x2 B
【調 味 料】公仔箱論壇% }$ Y! O* E4 W+ s7 u7 }, U# O
( g. q  X, Q+ w6 g3 E; u
鹽
. v# m$ ^# r/ u% o: |1/4茶匙
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1茶匙
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1茶匙6 z2 J0 _" F: _6 V' n3 F
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; k. e' s$ x5 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
" l! q' B6 Z) A2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。公仔箱論壇1 |1 z( n$ Y/ i9 f  i  R- D, ]* N
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。