[西式食譜] 酥皮烤飯捲

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# J# _: ]) E1 I/ u白飯8 N- V* e- A: Y9 C7 a
180公克
& N2 _2 U: B  ~7 F. s# r, {豬絞肉
' a. C+ J# @: q3 B. G& B2 z. G80公克$ ~9 i/ Z- _4 U/ Q1 E
洋蔥
0 s! R5 b% h9 s5.39.217.76100公克
4 ^9 ?- z! r* [& y5.39.217.76三色蔬菜- e; U/ O4 ^7 u; H
80公克* O! t+ u( S: |  H4 l1 _" U
市售酥皮
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蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 c8 I6 V: |, i2 P: Y
1顆4 e# w# C4 k) |  q" ^" R' r2 K0 E2 M
【調 味 料】" p( F  o7 |: g
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無鹽奶油
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咖哩塊
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水
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【做　 法】
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  Y: l: G5 w) F0 q4 F6 `公仔箱論壇1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。公仔箱論壇& x: f( R% `0 q0 Q1 T
2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。6 [5 u; [7 p9 @8 {8 D3 B% S% e% e
3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。