[中式食譜] 椒鹽魷魚鬚

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【材料】
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雞蛋1隻' w) O6 S/ k8 T5 F; H: ?* j$ z% o
蕃茄1個
) B- ?+ \- H" B  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' K7 ]1 e9 ?9 X) N& g  h, ]
薑汁1湯匙
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6 Y  ~) i6 Z. ^0 M3 S8 ?: Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* Y& i4 w( g& F公仔箱論壇蒜蓉1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' t) V4 J* H% T! t! Q! |
乾蔥蓉1茶匙
, x; j4 z: K) G2 F生抽1 茶匙5 _  I7 p$ U2 _% k
胡椒粉1/4茶匙
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5 j2 G& Y. s: Itvb now,tvbnow,bttvb【粉料】8 T: L4 s; D; B7 h* X  v! e. B; `& a
花椒粉1茶匙
; Q& l+ _' s" M7 W( p, }2 r, U幼鹽1茶匙
" q2 ^% p7 `6 t5.39.217.76麵粉半杯
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【做法】
6 j% k. L# u1 r3 E0 j1.)魷魚鬚洗乾淨浸10分鐘，再洗乾淨，切開，飛水，瀝乾水份，加入薑汁醃20分鐘，盛起，薑汁不要。 公仔箱論壇" P( L/ {9 T& [7 |' Y# y- }
2.)將調味料調勻，倒入魷魚鬚，醃1小時。 公仔箱論壇! z/ W4 y8 }$ n1 L7 _3 O7 u+ L
3.)瀝乾水份，沾上蛋汁，再沾粉料，放入中火油內炸至金黃色。 4 A( B; S( @+ |! @5 ]
4.)蘸蕃茄醬享用。用蕃茄片及芫茜伴碟。