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【材 料】# P# N1 ]' N/ @. g* B! C E N
+ u ?9 u ^6 K5 z1 D5.39.217.76鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb# m/ s1 e6 a4 n3 A# [! y+ H
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青蔥 2支
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辣椒 1條
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【調 味 料】
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# C5 q2 o+ q7 R. |) D% G5.39.217.76白醋3大匙1 T! _1 O4 u$ B. l5 n- }
* J- X$ u& `( w, A& `( i% L/ X鹽 少許 V& s. g" J Y6 w6 r3 h" e+ ?
5.39.217.76) t. o4 Q. v. ^) _
白胡椒粉 少許" s% A: F% |9 o' }/ i
1 P5 y& s6 c+ x5 L1 x& f. J糖 1小匙
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香油 1小匙
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【做 法】公仔箱論壇" L( s+ g6 a: v( g) B+ Q! c* O8 A
* Y" o# j# m( H; X7 _ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
. o" t# U/ h/ z$ i1 ?2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。' ?7 |' E, Z+ p9 o s$ h
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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