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【材 料】* \" ?% Y3 ~' \" B1 Y
; X5 |; B9 t+ B$ C& O5.39.217.76鴨掌 350公克% T, q5 |1 }$ n8 j
8 K1 ^- c; ]; Q6 t+ N. ~9 Q/ k0 w5.39.217.76小黃瓜 1條! t+ o8 U1 G5 a1 Y
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; K- _( `0 a( J+ o: d, t1 I/ ]8 Y5.39.217.76青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb5 F: Q3 d7 c8 C8 A& A
2 e) y. w7 ^: l$ F. Q1 \1 x3 n5.39.217.76辣椒 1條
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【調 味 料】
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白醋3大匙" ?4 {, \" c9 s) [
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鹽 少許5.39.217.762 {& L' F/ l/ e5 Z+ V
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb# k4 U8 w- y+ P7 y% {
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糖 1小匙
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香油 1小匙
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【做 法】
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) y! z8 S I* N. k) x; A! f" R9 @tvb now,tvbnow,bttvb1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。5.39.217.76 N0 \( Z/ Y* V
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。公仔箱論壇4 k" t- I4 U k' }; L# g
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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