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[中式食譜] 宮保蝦仁

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蝦仁 13尾5.39.217.76+ G$ {% S* o) x7 N# A: m
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辣椒 1/2條
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蒜頭 2粒
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青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb. g+ f$ q( ?- ]: m5 r. z) X; |
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【調 味 料】
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% h7 e6 k) i5 M+ `公仔箱論壇香油 1大匙
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+ L8 Z. C$ w8 e+ ]公仔箱論壇醬油 1大匙4 _7 _; f' {/ k! R
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乾辣椒 3條tvb now,tvbnow,bttvb$ M  `( h5 u+ a$ r- y
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花生粒 20g2 }% o3 T0 D8 q' }- b
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黑醋 1大匙
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6 C6 ~# D2 t! j. S8 |/ C9 Atvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
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1.蝦仁洗淨,從背部劃開,去沙筋,放入滾水中快速汆燙過水備用。
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4 [: x+ `6 p0 A0 \' y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒、蒜頭、青蔥洗淨,都切成片狀備用。
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3.起一個炒鍋,將作法2的所有材料先爆香,再加入作法1的蝦仁和所有的調味料翻炒均勻即可。公仔箱論壇, V! S% }" k7 w2 I! G% S8 N
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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