[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
' h+ S) b# U& D$ Y- m/ Z公仔箱論壇海帶芽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 R; s' b5 q2 E4 G
蝦仁 30公克
& r4 B# n/ L4 I雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb) [9 o" `7 G7 S  o) h* c
豆漿 350㏄
/ x& O" K/ O' c" O7 d: n. {6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
/ Z5 K9 c5 y0 H5 {3 U" ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 k( b6 _1 @: D$ z5.39.217.76鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% E( L+ |9 }9 O9 s( ?
白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇% _9 @; M. L2 q" q/ y) B0 X

7 W9 W& R! }, Y( _. X* d( r$ Y公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇+ E7 w( [+ N; X+ R1 l
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
& S, s# `  `  Q6 Z' A9 F! @5.39.217.762.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
; c$ C7 m. I9 q- h6 o3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
& i- S. U4 `% Y5 |0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。