[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
* e0 t$ ]/ I7 x7 s( B0 v公仔箱論壇海帶芽 2公克公仔箱論壇; M1 [6 E; L3 D& h* I" K
蝦仁 30公克
( U" r+ e) {5 b" z0 @/ n5 m雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb! @) P1 W' O: [# A  Q
豆漿 350㏄
9 G& B- ^+ c- @0 B" v5.39.217.76蔥花 20公克
) o0 O% [+ Z3 X5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; _6 }2 n* O1 h7 a# C/ {, @) htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/6茶匙
: B& ~/ @+ o: ~3 Z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙
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8 I( f& @. j' ?" o0 S, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 `# M8 C* |5 r0 {. u
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。1 ?& l8 a5 |+ ^$ x  z
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
+ X$ V% H+ @/ ~. A3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
6 d+ `& y8 g8 y' O- P6 g# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。