[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
* I: k& a; u7 J7 k+ |tvb now,tvbnow,bttvb海帶芽 2公克
& R/ G" L" N  Z( M# o* k' V/ ]公仔箱論壇蝦仁 30公克公仔箱論壇1 c5 J7 k$ [+ A
雞蛋 3顆
' O3 _4 H. M, j4 j+ e) l2 _3 ?豆漿 350㏄
" G) E" \1 d# V, z5 Y7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克! `4 ^2 ]* j# D$ _2 d
【調 味 料】
( p+ R  B  a# @8 U1 v+ @% a/ V鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 ~$ ]+ O! _) S3 F3 o% c' p  C7 ?
白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇- i7 M5 {2 L  [6 m/ m- z

& Z& d+ @) J+ F' }. k5 v: n5 U5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j% o1 ^; P' W: b, S: z: S
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。3 n" l' A. s3 l+ a8 E
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
) J( p0 m) h; U% R" Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。& _( _# y+ a, q6 j4 j- Z9 t
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。