【材 料】! B) [0 {. @2 {+ i0 P' y
基礎麵糰 1份tvb now,tvbnow,bttvb* f7 q+ W2 B( J* k, {
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w3 C( U0 s3 B0 u* `
高麗菜 300公克
1 e: Z3 ]- c' A! _* Z3 F! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 j L; p, ]8 v+ M
泡發香菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 k, \6 @+ `* J
【調 味 料】
7 u3 r$ W" D' y d公仔箱論壇鹽 3公克公仔箱論壇7 M! W4 X4 D" r% v0 y8 b. d8 B
雞精粉 4公克
9 K' n- e& H; h& \, c* |細砂糖 5公克
. \1 g' T* B: }* W! M/ r5.39.217.76白胡椒粉 1茶匙
1 q" j% u( G) ^: u9 Q& o香油 3大匙5.39.217.76- |* M" U) A% \
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【做 法】
' h4 `! c( [3 Z( E1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。& B9 d: S" C/ Z+ Z) a
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。5.39.217.76& \; i; ~. O% C' I* \/ L/ }
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
. w& o, A2 w9 n, X* e( k9 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。5.39.217.769 U( g x9 Z: @1 H
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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