材料公仔箱論壇6 J, K4 E, z9 O) }0 N* H3 I
蟹黃 2 1/2両、西蘭花（分小棵） 10両、蟹肉 2両、蛋白 2隻、薑汁 1茶匙、鹽/糖/雞粉/油各 1/2茶匙、生粉水 2茶匙、雞湯 1碗公仔箱論壇, q* p9 s7 }" L2 ], y
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% w( Y5 E% j0 D& [ [1 r% |5.39.217.76做法
7 R; \) C! ^8 u. v+ M, c1.煲滾水，加入薑汁、 1/4茶匙鹽和 1/4茶匙糖，下西蘭花汆水撈起。
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0 M$ E V8 x1 d: K$ E7 D公仔箱論壇2.煲滾半碗雞湯，下 1/4茶匙雞粉、油、西蘭花略煮，盛起，排入碗中，反扣碟上。
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( m' Q1 b7 {6 M D, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蟹黃以滾水淋至五成熟，備用。5.39.217.765 m/ W/ D# h+ C( W3 \, b) s' j3 u
0 ?7 L Z* L; t# E# qtvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾剩下的半碗雞湯，加入蟹肉略煮，落餘下的鹽、糖及雞粉拌勻，加入生粉水後熄火，將汁料推至稠身成玻璃芡，下蛋白，開火推勻成蛋白花，放蟹黃拌勻即可淋在西蘭花上。3 }* y- M r% W! C& @
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6 n: Y6 q6 L$ E2 O* o4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃過熟會變硬，所以要在最後才加入。5.39.217.76+ ]/ u7 F5 s- m) ]0 u
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發表於 2012-1-26 06:02 AM
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