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+ \0 G* H7 u- o3 T1 N/ i. R' A& G" x材料
* ~ S% R7 l0 \3 q" e; D5.39.217.76牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
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做法 5.39.217.766 o; G6 [ Y4 l0 h$ b1 X' k
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。. v- R, y) R d9 Y9 b/ {! A( l: R
" R5 q- ^$ A# @! e$ R7 @7 g+ t公仔箱論壇3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! n6 v2 ^+ ]0 e3 Q- F- A5 U
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4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {! c% W8 Q3 F! Q( ~+ n
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' B* G. s, D- z/ E1 z" \9 S買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 5.39.217.76* j2 H# g$ \- N7 r* Q/ l
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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