 公仔箱論壇 d, z h2 \9 l3 {% A5 n6 _" _
4 r: P, h4 e6 H1 a3 h材料
: |6 o( E( G6 i5.39.217.76牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# N% Z' i. k N+ A
4 w( b% j7 V* @3 A& _做法
& n" n s* T/ B# x5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。2 G0 ]; t2 f) H0 ?
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
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3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。" r3 d0 ^3 B, }' r6 a# O
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4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。公仔箱論壇8 p) J% o% E8 Q [$ B Z
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. J, u2 S% U7 r* `- Y5.39.217.76買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 公仔箱論壇, m+ Q6 G( R) t! L
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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