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/ t; W# f3 J3 m+ X! n/ B* w材料
- ^9 f- W; ^) Z9 Z+ V# ?" G牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb5 b$ D) x/ f0 q0 @) v, E! D/ ^
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。5.39.217.76( B# F( p% X; r
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。' w; _) n; d, i2 k# K4 ]0 F1 z. Z* ]8 z( H
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3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
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. y: r( ^* {9 \& [" m/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
l% R# U0 r% ~; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. J2 M- k, d
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0 s; L j( f6 D) F/ ]% ~買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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