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[中式食譜] 惹味芒果雞粒

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7 n( i2 u8 g7 |1 [" @( z芒果柑桔果醬材料︰
3 }3 ?7 n( a) c# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果 130克、檸檬汁 15毫升、碎冰糖 90克、柑桔 20克(切碎)
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8 d! ]) h  {, _& j( r* m做法:
' B9 Y0 _3 f# I  m3 b5.39.217.76芒果切粒,加柑桔及冰糖,用中火煮至腍身,加檸檬汁煮至起光澤,開大火煮至稠身,用凍碟測試。
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材料" b! `  a: J# D6 p8 z4 X  t
雞髀肉 1塊、三色椒 50克(切粒)、碎花生 1湯匙、水 3湯匙、生粉適量
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9 q. U1 w5 j* G  |5 t8 \醃料公仔箱論壇8 }5 J2 J0 A8 a! k# |! N/ v
豉油 1/2茶匙、鹽少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1茶匙、酒 1/2茶匙5.39.217.76" _& A+ h# `2 J& }. M1 k

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" o3 t+ x# X7 R- A3 ?9 a5.39.217.761.雞髀肉切粗粒,加醃料拌勻醃 30分鐘。* Y! y  Z" F! I6 O2 `1 h$ h/ D, H. u

6 p0 J! z4 h" B- \2.雞肉撲上薄生粉,放入滾油用中火炸至金黃色,撈起瀝乾。
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3.開大火燒熱鑊下油,放入三色椒粒及花生碎略炒,加 5湯匙芒果柑桔果醬及水煮至稠身成醬汁。
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) G, x8 Y" z0 v4.雞肉上碟,淋上醬汁即成。
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