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: ]9 E |8 J( x C" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：4 t8 l, R7 \, g" h1 `. o. c$ |
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克( }) x* V' ?! ^: c, y8 x
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做法：/ K8 p4 W% S" T& Z$ e3 O5 I
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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) Q6 I2 r- E/ ~# n5.39.217.762.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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3 R9 x0 f. u3 E$ x S+ Q4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。- m. I3 J' [& z
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。7 Y/ C# k' U8 G5 f' i; D1 K
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貼士：
6 a8 x+ Z: U( M3 @5 ftvb now,tvbnow,bttvb使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。8 \. L" y# _* j) T, R8 n& m1 w
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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