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材 料
' _- ?$ [7 @9 W0 ]" ~/ {4 Y甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 e+ b& d3 e0 b0 c: M: p! H
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( `5 ]$ F6 m+ G( J公仔箱論壇調 味 料
1 L* u8 L8 ]5 v, N1 ] L, k: Etvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
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做 法
' L. j4 V% v0 q4 a: ]6 t公仔箱論壇1. 雞 斬 件 後 ， 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 ， 醃 15 至 30 分 鐘 。 + a* ^% B5 F& ]4 h9 I/ ^; Z/ G& X$ D% `
9 S9 Z1 E, ~4 W5 G6 M/ y3 ^5 v7 }. utvb now,tvbnow,bttvb2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 ， 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。
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貼 士5.39.217.76/ Q6 |, r9 b: W
用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 ， 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。9 [0 u5 p6 l- [7 P h+ ~
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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