阿基師牌廣東炒麵5 `/ e, x- O' V: O3 f0 j" W
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泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、公仔箱論壇1 I2 @/ E. X- f, Z- A F
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
_8 K# ~! r. P( s! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料a：
" @' v6 C& e7 L4 E1 i5 }- s) |4 U5.39.217.76水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
3 n% t9 z6 S. ~+ w, r' C+ ?6 x公仔箱論壇麻油2小匙、醬油4大匙( x8 q. F5 {9 y
調味料b：
5 C! M: v" `; ~' c# k b1 n5.39.217.76太白粉2大匙、水4大匙
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% L5 U) X8 o# s; W! E) z. X製作方法:
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。
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( c: O4 z: f0 u! b/ |* l( l9 E5 qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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+ Y1 F' F0 O, t# Utvb now,tvbnow,bttvb3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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