" _0 r' m7 H( Y
哪種食材既能美容，又能預防癌症，還能抗衰老呢？它絕非靈芝仙草，而是菜攤上毫不起眼的胡蘿蔔，對此，美國最大的社區網站CARE2網為我們詳解了胡蘿蔔的十大功效。公仔箱論壇8 j& [1 N6 Y6 x7 G' x) s
5.39.217.76, F* Z; S3 [9 j' j) g
改善視力。胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化為維生素A，能改善視力，有研究顯示，經常吃β胡蘿蔔素的人發生視力障礙的幾率下降40%。
9 P, N1 A& K: I( ]( Ptvb now,tvbnow,bttvb& t" c0 c3 b# W. g/ F
預防癌症。有研究表明，胡蘿蔔能夠降低肺癌、乳腺癌和結腸癌的發病風險。
. ]8 q/ p3 i* h4 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. O4 q N2 d* }5 ^" Q2 D6 Z
抗衰老。β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩老化的過程。
. ~" I2 |5 w) Q: J# o4 D2 B0 Y# ^5.39.217.76公仔箱論壇( H8 Y3 K3 E% C. V; e. ]
消炎消腫。胡蘿蔔能夠防止感染，可以將胡蘿蔔切碎或煮熟搗爛後敷在患處，能起到消炎消腫的作用。tvb now,tvbnow,bttvb- M# P# c5 ~' L' t# D- y1 i/ N
5.39.217.76' l. F& w8 n7 N% |# T
預防心臟病。胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素，這些物質都在研究中被證明具有降低心臟疾病風險的作用。
. G# {( E' ~0 E+ j) W0 s5.39.217.76, y+ c7 n, S- V# Z- W7 w; a. q
預防中風。哈佛大學的一項研究發現，每週吃6個胡蘿蔔的人比一個月只吃一個或更少的人，發生中風的幾率更低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s1 w5 o4 e4 I# [0 U( l$ ]1 ~
7 s3 a+ x; ?% I5 Z9 }# F
要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者通過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍，此外，由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，因此胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。
- _$ S( b: x( b8 ytvb now,tvbnow,bttvb, W! S# o- z9 H; [7 z
|
發表於 2016-1-14 04:53 PM
| 