[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p( e2 V$ K% N
金針 20 克
& b, z' D( x2 x1 P$ i5.39.217.76雲耳 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X  @7 n2 S$ `' w; N
紅棗 20 克1 T0 ~) j' y4 k3 F. y- E
鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 K4 @; R9 }8 |) Q3 _

1 N1 `- g. P0 w! |. U5 J調味：5.39.217.760 T9 y" O" p, i$ J- f
麻油2茶匙
" ?+ N- j8 n% v' L5.39.217.76油少許
; p" C! y8 x; }0 `) I: gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
; f8 [, Z( g- W2 c( g糖2茶匙     / G) k1 u% R! E- o2 P% y; G6 s/ }
   　
! c/ ^2 S/ O; O; p9 s做法：; E& s: J1 f9 J7 d, ~6 y' n; @
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；+ v/ |/ n+ u3 g% G& l( W
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
' G7 u5 u' G4 }% Y公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：
% S( A4 W: C, S% c$ @公仔箱論壇1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l% e  C! c5 L! N, j3 }9 {1 f& k+ C
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味