[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
( c+ f! Q6 h4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針 20 克
1 v" W6 \! k  @# U! ^% @雲耳 20 克tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ Q- U$ q1 R! Q
紅棗 20 克
+ I, \4 \/ i( v" F公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克
& b- Y, d0 M- d5 i$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J2 v0 R9 }0 }  A3 a/ N調味：
6 k1 ^$ V% W- c6 N" x- t) F& L麻油2茶匙
- ~" ^- P1 ?" b, m$ Z+ ^- ntvb now,tvbnow,bttvb油少許公仔箱論壇; v# @3 l- n$ D9 y/ c* y
鹽1茶匙
) ^6 K" E7 Y7 h$ s" B2 j公仔箱論壇糖2茶匙     
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做法：
. _' q; m! P! v; A7 v: G" W公仔箱論壇1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；' `% F+ ]+ G0 ^5 b
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇' u) ?: I% a6 n5 y- D7 W; `3 Z* y
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇. r% b+ e  ^2 i" w5 a8 M
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小貼士：
* B) ^' w' w- f( }$ r# y  j/ x) W1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
+ d) _8 Z! J' y$ c2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味