[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)9 v$ r6 ^' d: r% Y
金針 20 克tvb now,tvbnow,bttvb0 \- c( _7 q6 j0 c4 p. H1 G
雲耳 20 克* f( x* S# A* Q* G8 a! ]  q$ M
紅棗 20 克' S4 }: H; k* g
鮮鮑魚菇 350 克
8 L$ g2 u) o; t7 e. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K0 ?' m6 T8 G+ z$ Z; stvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.76$ R3 D* M: m. M: S* S
麻油2茶匙
. p6 a/ L9 w, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許
; x8 ~$ U2 H/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
" G" ]; X! f1 c: O2 Y公仔箱論壇糖2茶匙     
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做法：
! u0 |+ S" B' ~2 w( h5.39.217.761. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；  H# F0 r* \/ o0 U
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
7 u7 w! [  E0 L% v6 k* \% e8 ]3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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/ G* ^; H1 k4 S  @! R5 e) s% k% r: ?小貼士：
0 t) [+ Z8 d1 b! b+ Z1 y5.39.217.761. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
( r% f, ^  |, A5.39.217.762. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味