材料： (4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 C. o# r" _7 x1 S+ G+ ]$ n
金針 20 克公仔箱論壇! A" L0 \5 f1 L! }7 e
雲耳 20 克
: V2 A+ B0 E0 @+ w/ N/ b, P公仔箱論壇紅棗 20 克5.39.217.767 C9 X. S: d. S( M% @6 E8 \
鮮鮑魚菇 350 克
$ P8 o6 K4 b, L2 F7 ~9 O+ B5.39.217.760 u' z5 f( o+ D' ~
調味：
6 S4 I& P% a' ]0 L) p$ x麻油2茶匙# \' y4 {2 u1 }1 c8 e. j5 J
油少許tvb now,tvbnow,bttvb" d g7 h: @4 o; L
鹽1茶匙公仔箱論壇; k6 l5 k: P, U
糖2茶匙 5.39.217.762 U1 I" Z5 x% f' a$ m0 _- R2 U
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 D" J. r6 }( F
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；* @0 m2 w" `" B; \2 M
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
% B8 ~% D& e1 ^2 F8 M$ P3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。5.39.217.76! x" `, l3 X& ?3 K) m- g* y1 ]
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小貼士：
, K! s; D5 \9 J" M4 o5.39.217.761. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。1 q! Z: e$ r; m8 [2 B, P
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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