[中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇

zactlion1899

材料： (4人份)
7 |4 l5 C' s% L  o* b/ Ytvb now,tvbnow,bttvb金針 20 克
  i: {" `; |+ K% r% \! q: ?5.39.217.76雲耳 20 克
9 O5 `0 S7 R4 L4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 20 克# q' h" @* q  `6 k9 y" D
鮮鮑魚菇 350 克
9 I* @0 G) r6 y4 x, }) d' d5.39.217.767 a. J$ k/ w* u  _! O
調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 G& ^& n9 f0 Y, @
麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' K9 g% W6 ]8 L- I
油少許
* u: w# w2 z, O/ V" j( K, C鹽1茶匙
4 ]' B. ], U& e6 _9 F糖2茶匙     
* h3 T$ _6 n0 I/ F  d  V" P8 s( F   　tvb now,tvbnow,bttvb" b( |" r6 Q. i' G( o, q
做法：
; _: U7 @' P/ E  l  t) W; Itvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
* w$ I$ U; s; q8 `6 O- D1 W2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
5 {* ~" A6 a5 C7 ]5 g% ]( x$ a  F3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。tvb now,tvbnow,bttvb* I' `- K( e8 N; \) y. \, Z# ]
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小貼士：公仔箱論壇3 L& ]2 Z4 B* Y" V, x
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。公仔箱論壇& ]" e$ R  ~6 \5 g- A+ ]3 T
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味