[中式食譜] 醉鹅掌

zactlion1899

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    【原料】 3 C! |5 q. ~  i
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      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。   ]. K- S! t9 f% M6 p; d
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    【做法】 公仔箱論壇* @5 Z1 ^3 a7 R, P

5 u) V4 ^$ }7 h$ m" w* X5.39.217.76    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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& q9 U- n2 x. j9 ?8 q; c' {4 e公仔箱論壇    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _# H- y0 V. }. W  S0 _

" B+ N. |* V: V" Utvb now,tvbnow,bttvb    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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$ F# N$ m9 M3 A& {" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
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# R% ?& s0 D- p0 `0 g4 {( e) A    【特色】
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         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。