[中式食譜] 醉鹅掌

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" F. G% v' H! c0 O5 f5.39.217.76    【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* H3 @: r! t) O, u' ?

' I" r+ j# L; y) u9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 5.39.217.765 g3 B% }+ O% J% G! G

& b" C1 [; X, s4 H5.39.217.76    【做法】
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    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 9 V+ t- D: H. x4 m3 w
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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( U( v1 \3 f1 I  t4 p5 X; [' k8 Y    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ ?. Y1 f- V! P

1 f% S3 J* F/ {* r    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
4 Z- U( C9 {; c/ F+ q3 E) K公仔箱論壇
' Q8 c1 ^7 v' Vtvb now,tvbnow,bttvb    【特色】
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         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。