[中式食譜] 醉鹅掌

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$ F0 S) S+ p; X6 {' l5 g' L) rtvb now,tvbnow,bttvb    【原料】
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3 p+ M5 h/ x0 k) [0 o- x! U- D0 K公仔箱論壇      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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    【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb; V4 S0 N: O6 Q" ?
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    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 : q0 `/ }: b" b) h3 K& i

, n2 N6 |& q! J+ d; z# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 1 M5 I; d6 R- C9 V

: L+ `, e/ P9 C3 c) u4 Q! U4 n5.39.217.76    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
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         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。