[中式食譜] 醉元蹄

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2 _( p  ~) c! D& B3 X4 D! k( J公仔箱論壇【材　 料】
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豬腳5圈
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薑 5公克
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- G' h  T2 A" I7 ?5.39.217.76【調 味 料】" u: I1 I' O, Z0 L' o! N, e: V7 n
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紅棗 10粒公仔箱論壇0 y( U  B2 i: r+ _+ y
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枸杞 1大匙5.39.217.767 ?( B- a1 `3 i( k

4 G5 C% p5 y4 R& Htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 250cc
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% o* B  R$ X4 w3 h. Q( A5.39.217.76【做　 法】
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。0 X0 |' \" j- e4 o* O
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 s6 R. C/ `+ \

+ x4 h3 }/ {8 Y' utvb now,tvbnow,bttvb3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。