[中式食譜] 醉元蹄

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* ~1 f% u* X, C( L- y4 {/ J: x- Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ Q; X4 A8 d* y8 W

+ A) D/ V% }6 I# e. I% ?- h公仔箱論壇豬腳5圈
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薑 5公克5.39.217.767 j; @) R" l  i$ X! s, B5 `& [2 J
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【調 味 料】4 S+ Q& t) X, @& A. K

) Y* U: O  T2 |$ N8 E( u7 xtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 10粒5.39.217.76% Z1 \' @# ^" M9 \. Q2 B8 z8 V% U
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枸杞 1大匙
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' x- q- ^  F1 L+ @$ x紹興酒 250cc
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: Q5 r: r/ Q- h/ X/ r【做　 法】5.39.217.760 B4 t: z6 m4 l. F5 \9 S( S7 ?

2 g& s% r3 z6 N公仔箱論壇1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。5.39.217.76; U/ w) F+ m3 d$ ~- [

. J+ _/ k; b3 O+ n" Q( f8 j& g2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( T$ S+ f; _' T- z$ D/ V7 A

" a! x+ C$ |( Q- g: j- x' k) Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。