[中式食譜] 芋葉烤牛肉

zactlion1899

所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb) \8 h7 [# D' ]0 O7 W8 ~

4 w' i+ h/ _9 J; ]5 {+ _9 c檸檬 ... 1個 & R1 X- T; S1 o% f, O$ h4 r
蒜辣魚露 ... 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  ?6 i. W5 J) v8 O
椰漿 ... 1大匙 5.39.217.769 q! T; {' w, N
芋葉 ... 2片
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Ａ料
% f, h! l" B; F" d% @- A5.39.217.76絞牛肉 ... 400公克
+ \. ~7 ?3 p- W" y5.39.217.76碎花生米 ... 2大匙
. @9 t" t" H  R7 Z0 G* b5.39.217.76鹽 ... 1/2茶匙2 y3 G8 ^5 j! O2 y) V
糖 ... 1茶匙
  M: E1 n1 d' n. z4 P公仔箱論壇紅蔥頭 ... 2大匙(切碎)5.39.217.76( d2 ^) O* {' U4 a4 q* y
油 ... 2大匙公仔箱論壇* x6 i# e& y7 ]/ d6 }- C
蒜頭 ... 1大匙(切碎)
/ \4 y9 P9 ?' Y0 g9 y- N2 N6 }6 O' ~公仔箱論壇辣椒 ... 1茶匙(切碎)
# P# M& S, t' @+ w+ d$ ptvb now,tvbnow,bttvb香茅 ... 1大匙(切碎)
3 E4 a! A! f9 l! J+ y$ a7 q公仔箱論壇5.39.217.76' X; i+ ~: y' Q& L/ q' p- u
作法步驟：
8 P. o4 g: h' X. p0 v- e: X1.把材料 A 拌勻，分成二半壓扁，以芋葉包起，外面再包一層鋁鉑紙，放入已加溫到 250℃的烤箱烤約 10 分鐘。公仔箱論壇8 d0 }' B( J! q, z$ w3 X
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2.取出牛肉淋上檸檬汁，再沾上蒜辣魚露和椰漿一起就食。tvb now,tvbnow,bttvb$ o) Q# |' h  B

& F# m0 G  K9 n& `  V& `# }+ L& y- z公仔箱論壇備註：
- Z) V  E. y: J( m% D' h5.39.217.76若無芋葉，亦可以荷葉、芭蕉葉、油紙代替。