[中式食譜] 菠菜鸡煲

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( U/ ~- p$ I& {7 b6 Q7 G; {$ a) ?公仔箱論壇特点：汤汁浓郁、口味鲜美: B2 D: U% K+ W- U

% U+ O8 D& x* Q7 y( r原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量
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制作过程tvb now,tvbnow,bttvb" w& z% [* b3 Y! k5 S
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1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；
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2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。
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