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特点：汤汁浓郁、口味鲜美
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5 B) z# `. K3 r( f原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量
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- @3 ], _. c* ]& A7 Z* r* q制作过程公仔箱論壇4 u9 R: }, }- }
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1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；tvb now,tvbnow,bttvb! j( I- b7 R m: W9 t H
4 |8 P& z1 r- l$ A; M2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。9 @/ v5 a* h& p+ M
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發表於 2011-3-31 02:59 PM
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