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鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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8 R5 ?' S z6 l5.39.217.76做法# A7 n2 e1 P9 ~- ^
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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0 A- o5 @& G9 o0 w$ w1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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/ X2 s5 t: n) g0 \- K5.39.217.763.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。5.39.217.767 o, v/ B0 J! k7 V+ t! O6 F8 y
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F2 G" Q! f- ?& U/ _3 ?" u
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+ Y6 ^8 ?" s% a覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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