材料
[" L* _/ I# r8 D" Z& V5.39.217.76鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
3 ]) I V& G' x7 Y2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 N* S6 i' M6 k$ g9 S
8 Y2 ^- e2 \5 R
做法
0 U. _4 `- ?1 u. `2 Y+ H7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。公仔箱論壇( W% l! }) V9 v6 U% T+ ?) ?8 {& p2 \
, X: l. q, D: ?9 A' b
2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。8 T0 k- d4 o. ^. v, i& k8 D
$ ^# a8 C- [ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- s4 x# W9 K' O, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q/ A* P+ u4 G" I x
4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。3 Z- N( p- m% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h" f$ j b* A: X# w1 m
5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
- R/ f/ p6 S* \5.39.217.76
5 ?; C7 K# l) S公仔箱論壇
' f7 u$ [2 R3 t! V* B* q公仔箱論壇貼士% d! z; X8 i. ^4 j8 A2 [/ w3 o
覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
9 F1 z2 {# X9 W/ w |
發表於 2011-3-19 05:18 AM
| 