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锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将5.39.217.766 E- j) F; v5 [4 w x" Y8 n4 f7 c
( l8 X3 `: W) x" z5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成
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厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅% e- U0 e! e ^) k
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里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后公仔箱論壇* D2 r, \+ k" j* S" n0 k" |) v
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，改成小火，四到五个小时就可以了。" \5 ^4 r# m1 @/ x
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發表於 2011-3-5 10:51 AM
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