今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
0 D7 q* m/ I6 j公仔箱論壇傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。公仔箱論壇1 y4 ]& `9 f6 E, G. u% H: ]
, \/ C, v3 |' L; g5.39.217.76五青蘆薈馬蹄糕 $68
' A5 B, r8 j, O; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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+ e) i, @+ ?' H# A7 K# ?; A1 |# l5.39.217.76萬壽馬蹄步步糕 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w" H, p4 v2 @5 ~) h/ p
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。5.39.217.76' ]5 s1 S4 H: ~, s& i
6 j$ [% c- V$ o2 R7 ]& r' c, V公仔箱論壇石榴如意雙莓糕$88
4 L% j5 @' ?" Wtvb now,tvbnow,bttvb由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
! j/ l {6 e0 t# B0 \. M0 h/ Q% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, |9 A: [/ f9 B9 A2 Q- S' d+ s
飲品入饌 千變萬化5.39.217.76% x/ [5 D6 M& h
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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. O$ D. D' ~, O7 n. V如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
" R) u5 ~ ^2 X8 c$ }7 W$ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o, n s& N9 I3 `" J L1 [
五糧液桂花年糕$168
$ R! J( z# I& o; J五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118公仔箱論壇8 U+ ^- k6 s) ^. v3 o8 r
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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- c$ Z1 r$ }# I3 v( V5.39.217.76喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
! t4 ?6 P% a) {# h5.39.217.76咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. H* @& c8 A3 H
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紅粉玫瑰年糕 $118
0 i& m& R- ^7 B, w5.39.217.76用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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' K" C2 ], F" }% c) R; s" T5.39.217.76可可濃情蜜意糕 $88
9 x2 I/ t2 z: P a! r公仔箱論壇三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。5.39.217.76( L6 E. F, ^* C. V1 N
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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