今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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( H1 L6 K* t8 K5.39.217.76水果味道 清甜開胃
4 v$ R# k, Z6 j4 F+ g: h4 x傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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{: {. H! `: A2 z F五青蘆薈馬蹄糕 $68
c: S: N: Z2 a* T: j7 j1 gtvb now,tvbnow,bttvb健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。tvb now,tvbnow,bttvb0 J" M3 C1 r0 W6 ^, c
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萬壽馬蹄步步糕 $88
* G i, c- Q. [. f除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。1 O; t Q1 F: R4 F0 g$ h
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石榴如意雙莓糕$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z. W# M1 M0 P7 F5 _. x# i
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ k7 V! B1 D
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飲品入饌 千變萬化
8 _; N' X8 l/ @tvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ `0 K' F" D1 Q* e) z; k& c
& M" h2 l! \# `1 G; T1 I! T6 Ftvb now,tvbnow,bttvb如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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2 h+ B6 q/ w+ m8 x3 C: r- Htvb now,tvbnow,bttvb五糧液桂花年糕$168公仔箱論壇' e. z5 v$ V$ ?. [- a8 ]
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。tvb now,tvbnow,bttvb& X' \) j# u& I; z: f* \1 J& |
4 C% ~6 [" L# y公仔箱論壇3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
7 J" y1 {0 g6 q) L# ]採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
4 W: O* s# R& g$ r& d' s公仔箱論壇咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。+ j% h- A5 }% Z
8 g$ w0 e; z+ K, m! E7 \5.39.217.76紅粉玫瑰年糕 $118
( x7 Q/ w+ \& d! {% C: V+ N公仔箱論壇用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。tvb now,tvbnow,bttvb8 @- ]5 \! ~8 d) @8 G
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可可濃情蜜意糕 $88
1 ^, g: \9 P2 t" g" b2 N5.39.217.76三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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