| 材料 | 羊肉 640克
Q, @& g% A4 ]1 `tvb now,tvbnow,bttvb栗子肉 320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L a6 z; ]. s2 H/ }: S
桂皮 1片公仔箱論壇) S5 @5 ~/ u+ a0 l8 Z
八角 3粒7 n; C5 t8 ^ `7 W
紅辣椒 2隻( N$ a/ |: V5 q/ F9 a1 s
薑蓉 1茶匙
: n+ U# _( Y! C. Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個
/ O+ M; ?& {3 U& n公仔箱論壇白蘿蔔 1個
, ?; P7 i8 E6 I8 ^* ~3 m- W Htvb now,tvbnow,bttvb紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。公仔箱論壇8 }. k! ?: _, N" c0 I
2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。 i* c: z A/ }% f
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
0 J, j3 M+ l6 L* q) qtvb now,tvbnow,bttvb4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
. M: g5 g% @$ _5 v# A5.39.217.76 | | 調味 | 醬油 2湯匙
. C9 s8 Z% |1 n9 v' ]公仔箱論壇蠔油 2湯匙
, O( M; o8 C- F! J9 ?雞粉 1茶匙
) h( i2 d; ~6 `0 Y4 X公仔箱論壇片糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* t2 d& d4 t7 v# s8 o# ~
鹽 1/4茶匙
; K+ v& b; d" t8 X7 B, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z& l7 U8 ?0 H
芡汁料 % S8 B, H/ z2 C
生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h! H) h( n8 p/ F
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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