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f, B8 Y0 v* R公仔箱論壇材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
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做法
7 V" Q/ @* |* `0 ?; }5.39.217.761.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
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2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。- j# b+ I% C4 g6 V7 o1 i
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3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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/ d* o. s3 I# G5 k9 X4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
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0 F" R! I" U, p# G/ gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
, i- C* m' F, ]' _/ t7 m- Z4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 公仔箱論壇4 N" {% ?6 Y2 j8 ?
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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