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材料
' q2 a3 j% P8 x" k3 m0 \( c5.39.217.76木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯5.39.217.762 A9 t: m0 U* S |/ a# P' q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 k) x+ v7 X* o# W; z: f
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d$ w' _5 w9 J6 z
( \2 c+ b* V4 h' U2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。5.39.217.76) y' [( m+ F+ c) f
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3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
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4 _2 M. h( ]/ ?" U! g! p3 f5 t5.39.217.76木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 tvb now,tvbnow,bttvb& L# @9 a% d: d% @
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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