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/ O. l* Y/ c) I" m p9 N h/ E" Mtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇9 q0 w& x4 W+ T& C- ]5 j( X4 \* r
中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙% J# L6 r& G6 ]3 I |7 Y1 m
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調味汁料公仔箱論壇5 n( R% x1 c- h; `4 h# N7 X
生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙
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8 V6 [3 s' B- E- \- M公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb# a+ C' `8 J" C6 k- r/ B5 N& ]
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
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( U6 b: X; R5 m4 c" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。, r) t0 I* y) r. O
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3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb, g& @2 G/ y9 z( d# d# i! y& e/ B
1 u% U1 k# }: ?7 j公仔箱論壇4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! O/ J& t3 p+ d! g0 \
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5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。公仔箱論壇' D M4 F& B" C$ Y8 v; Z
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0 ~9 p6 N( ?! T2 @3 ^' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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