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" j. g' B$ d" \% u9 U+ t8 W5.39.217.76材料
( U2 b. I+ J O$ {- r3 W7 N, Ctvb now,tvbnow,bttvb營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量
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+ R/ u( b. M* h- b" m tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ `# i) L: E6 n; y
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做法5.39.217.760 y- e- z7 g* i1 C3 q
1.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。5.39.217.76$ Z, n5 p3 O+ t! U
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2.開大火煲滾水，下麪煮分半鐘，撈起過冷河，然後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 S1 ~4 V' D1 h
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3.將蝦撲上適量生粉，然後捲上少許麪。5.39.217.761 }, ~* j, t, z! S. t' M9 U1 k
3 n3 s) A- V7 W* R6 ?0 w; ptvb now,tvbnow,bttvb4.將脆漿粉加水拌勻，下少許油再拌勻成脆漿，淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃，用鑊鏟逐一放入麪條蝦，轉中火，炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟，最後撒上少許包裝內的調味粉即可。 / b* a1 p6 a) W9 t. ^
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蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上，慢慢放入油中炸，這樣麪條便不易散開。
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發表於 2009-9-22 01:24 PM
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