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7 n6 f. _4 m( U材料
( W Q" J. f0 X1 A: N水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
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做法
5 b; ^9 @9 u6 T- W) x8 i1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。
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W# b5 D% C/ a7 V1 I% b% e2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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' \: }" e8 @3 m5.39.217.763.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。公仔箱論壇. w# D/ S/ |4 v/ V' [, K6 Y8 `
* \0 Y, @+ e/ h! B+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。
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貼士# w- S( Y0 g! s' ^: F8 d
蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。 |
發表於 2009-9-21 01:27 PM
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