[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
2 h8 n1 N3 g$ `2 N5 {12  兩大中蝦' v1 q& K6 p* X2 Q, f2 |
1/2 湯匙蒜茸7 L. x$ |7 |7 [4 T
1/2 湯匙薑絲
1 v% s  [! G( C' `7 l* R$ z! p+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  條青蒜
: J" d0 N$ G# w7 Q' U, v" ?) b. j% ?調味料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E$ F& {. V$ r% w
1/2 茶匙糖
. `0 t  `$ I! }0 h5.39.217.761  湯匙酒5.39.217.76! G1 Q, m3 Q: t; t9 \! f
1/3 茶匙鹽
  w+ A2 ?) w4 I, \) ]" B4 G5 |5  湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 b+ C2 I: Q0 r+ z$ Z
做法 :  
. y: c: g% K. F; s* |2 m. r' Ptvb now,tvbnow,bttvb(1) 青蒜切絲。
1 Y& i8 g) K% `(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
7 C- r* z9 @% u' }(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。