 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 {# z# e+ M- z: d0 j1 @
. v! _/ Z0 ~/ H6 M( U原料：
. B$ t% s1 V1 {5 W1 d# q
! C' M9 j* F( L) c3 ^" B5 ptvb now,tvbnow,bttvb韭苔1把、后腿肉1小块 、生姜5片。tvb now,tvbnow,bttvb" i$ p6 @, U5 D M# {. D
9 X2 u- I2 _: v! f公仔箱論壇调料：
3 s. Z C% x1 F* z( ?5.39.217.76
$ i5 g' |, @& F/ v2 R* N7 @; H5.39.217.76白胡椒粉少许、老抽1/2汤匙、盐少许、味精少许、白糖1/2汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、色拉油1/2汤匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 Y- a0 x% ^
2 i9 Q2 e1 A( _/ D* }/ n做法：2 [4 T. e3 f3 z. ~! V$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 `" I. C0 U7 `& r
1、将猪肉切成肉丝装在碗里，然后撒入少许白胡椒粉、盐、味精、淀粉、2片生姜以及1汤匙料酒，将肉抓匀；然后再倒入色拉油抓匀；公仔箱論壇$ M+ k$ v3 K% Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 F, L* [/ e5 S& A: \' M+ [8 ^
2、将韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度；
6 |% I! q+ }9 G% P公仔箱論壇 m) j, x6 X/ x. ], X# F1 u
3、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入另外3片生姜爆香，再倒入腌制过的肉丝快速滑散；待肉丝稍微变色时，调入白糖和老抽翻炒均匀，最后再倒入切好的韭苔一起大火翻炒2分钟，起锅前调入少许味精即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C Q5 F4 z2 i. R- b0 {
C1 ]3 Z* [9 W% t1 [5 [/ _' i
U* q+ ^( |$ r! j1 x. o5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* C# F8 ]3 [' U4 x
贴心建议：7 x% g" F( R8 t1 E0 l
3 O2 I! O" V: T0 T1 ^: b+ a% f
1、切猪肉的时候竖着纹路切，这样炒出来的肉丝会比较好吃。
: \ P/ J, a1 A/ ~" f8 Htvb now,tvbnow,bttvb
0 g3 X1 `, a4 `, V$ d, y5.39.217.762、腌制猪肉的时候先用料酒和淀粉把猪肉抓匀再倒入色拉油，这样可以使油将水分裹住，炒出来的肉丝才会嫩滑；而姜和料酒则可以去掉猪肉的肉腥味。 |
發表於 2009-9-21 02:14 AM
| 