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6 l, L$ A3 S) ^, H, b9 _ _tvb now,tvbnow,bttvb主料:
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' n% k" \5 \" ~蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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配料:
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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做法：公仔箱論壇, j6 c% \, L5 v" Z! P {1 B
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；. k, e+ d# w" d; ~. ]
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
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: i, c" T* H/ F* v2 g5 b) C" M) ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；tvb now,tvbnow,bttvb, S# b1 u8 u4 t
5 \" t; P$ [& H t. ?5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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* s# N5 A" e) p: H+ r+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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