三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。/ P8 s9 v) u9 V
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* U1 |$ n1 m; t. P4 G: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 v& Z; }" y5 `# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒 100 克
% a- a. m6 E4 H2 Q4 d8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d. u) e& J" o# B" S0 i
粗鹽 15 克
, ~0 ?/ Q2 n; ?# `# N2 G$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芫荽 適量
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7 e2 i+ O1 \% Y0 ]# N( I7 i- _3 f5.39.217.76乳酪汁
& o' f- m2 H' y/ s% e" T$ k5.39.217.76原味乳酪 150 毫升
& d5 k% L5 J6 @# C7 k: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1 茶匙5 R! V! r$ b7 V+ j' I
芥末 3茶匙
( Q, \) w* T( F- q2 `辣椒油 適量
6 h! _2 O* W8 d/ `3 | DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Y7 y/ h: x8 F7 o+ V
做法
0 e" k4 N: j* [! c; q( C1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。公仔箱論壇' v3 G6 x/ N0 l3 }/ @
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。% G' p; Q. f" z
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
; k+ l" X$ [+ ?; x: F4 r1 W. K% g2 ltvb now,tvbnow,bttvb4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
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