 tvb now,tvbnow,bttvb0 E* B: [8 ]& G) M
公仔箱論壇, @2 W, F7 {% t/ n. D* Z
材料
5 v$ D. \$ r& l" ?% W0 @1 jtvb now,tvbnow,bttvb四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 _, K' Y; f1 g7 o9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {7 P& g) D1 _8 K
調味料
1 ^3 _4 i: h5 y8 e8 m k! ttvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗 9 d% a1 _0 n. \1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 _9 g4 A9 c6 c1 k
醬汁料公仔箱論壇, ?* F; W4 f1 F( j+ O/ X8 I, k$ J0 X
蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量& u) `" e4 K# @5 G f( G$ F6 K
tvb now,tvbnow,bttvb d" w) F& b" o4 g* x
9 a3 c8 Z4 V/ x( T t
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 ]/ k: @# K0 Z! k4 h4 ^7 z
1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N# G* D$ P% u1 H* c& ]
/ z# Y$ a1 \1 o. h2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。
. y4 o3 g, L7 ~" B5.39.217.76
0 F# o! y. u! E C; W3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。
/ L0 S$ h8 b! T% A8 ^
; ]3 B' k: h, \% E+ C8 [! E4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。5.39.217.76* T8 A' B, `6 x0 W0 b
/ R" R9 L: F; C) F7 G% q公仔箱論壇5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。$ C/ m4 a& h: i1 e2 j
5 T& E! N& _8 K5 J. g
 公仔箱論壇3 c ~- t8 l) p: v6 o* T
5 ^& V! v- y: u; b' t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& q& U* [- {" t1 p d- p
. S% w2 R( `3 P+ X* ]9 {貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 X9 y& \3 i0 B$ K' |' o
釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。
0 D: d" F) B: i9 K7 E! u |
發表於 2009-9-18 01:20 PM
| 