8 d0 j. u1 W/ Y% I3 F c: F
`# I0 J. H0 ^8 E材料tvb now,tvbnow,bttvb4 a4 |; k, A. i/ e6 ]
四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許
" O" E$ \' e0 v" ^( c) L8 U
$ \0 s' n) C: O2 x7 R" M$ W/ @3 V調味料9 T" I( _1 Q8 E9 [; ?) h; }+ x
鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗 6 K }6 c9 Z2 Z5 V" N' a" A
6 N' S4 O* B2 X% B$ d# P6 r4 f% w
醬汁料5.39.217.76' ]" d9 P0 @. p2 s) w# V
蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量公仔箱論壇5 B8 U. ~8 p4 g1 g* p
: m) a4 b$ H4 r8 x2 ~0 J4 r公仔箱論壇) o8 M4 J/ ~! [7 s
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g0 n$ ~) S* A1 ?4 p# Y
1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。
. M6 x1 A7 J/ ]* {! d公仔箱論壇& Q; \$ A {2 q4 K1 L) ^& m$ v- R
2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。
0 U5 y! ?9 P# r. j2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: w2 }0 [: {. M g {
3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。公仔箱論壇3 a; N8 M+ F+ G$ M9 H" W
6 y! Z b! C9 f: J- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。
6 k. T' ?8 c4 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) L7 R- {/ _/ h& L+ I
5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。
: z5 h) w0 X# u% B' ^+ u) G! O公仔箱論壇
5 d, r8 A5 W0 ?) M- l! z
2 o4 M$ V- a# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 F: k# L/ c. r8 S
* {$ E: j4 s2 H# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* K6 }3 O, N; @- k
貼士
. e h( _5 j+ [公仔箱論壇釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。5.39.217.765 q- i& O# a& p; P
|
發表於 2009-9-18 01:20 PM
| 