什錦海鮮煲' y# r' U1 W: C4 j: ?
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
4 `0 h- v5 u; N" { r2 e; I公仔箱論壇材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.5.39.217.76: b/ {9 ?: y' g; A/ s! K( V/ s
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
6 c% R5 D4 @2 i' P1 O5.39.217.76用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜tvb now,tvbnow,bttvb; |1 [8 n1 l( s6 z
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入5.39.217.765 v& h- }, U' j# Z2 B1 B9 d( y2 T) L
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
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 公仔箱論壇+ H& G/ E! u a
6 z+ t8 `: X! E# d* \3 y- H2 L5.39.217.76新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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