什錦海鮮煲 |) v- w9 @4 a2 B# Z6 p7 V
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
. i3 u! \4 h6 P# p公仔箱論壇材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.tvb now,tvbnow,bttvb- i8 J' m6 P3 J
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。4 Z2 Z R( H$ l
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
9 G! }* j# y4 l頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入- `% M. M2 \( O* T# f1 j( `: N7 ^, \
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! |6 V2 s9 r; {
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! B9 y. v2 |6 [1 L6 h& I9 _公仔箱論壇新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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