肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。
0 N8 Z l8 r3 T8 Q
W j+ _+ R% \) F7 b ?* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I$ t0 x; F" rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮胡蘿蔔素預防肺癌
, ~3 a: q0 {' W! }/ h4 {* {公仔箱論壇
7 p: q2 k u6 x公仔箱論壇光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。
2 d8 {! O4 m" {
+ U7 @& i( L8 {& b% A1 s9 _2 d+ _胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。
/ t6 l7 x, k0 O5 T* L公仔箱論壇5.39.217.765 o4 N9 Q `5 N8 x3 W8 ^
肺癌患者之飲食原則
' }7 Q1 k* A1 btvb now,tvbnow,bttvb3 O! N: L8 Q( v
1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。
6 c" {! G1 s! C! E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. Q+ x- o8 ^0 H* o- ?0 C, X8 Q5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% K3 R+ \: b$ c7 a
2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。
) q4 m: g e# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \% f; z, `3 h" j' S) H% V0 s公仔箱論壇6 a" X' l! @2 e7 @. n5 y& ]
3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。. D, y1 z0 X$ d" X# s9 k$ K
tvb now,tvbnow,bttvb- s" }- ~0 E$ w# l0 R6 Z0 K7 a. T
' W6 A. K$ b: a1 ^公仔箱論壇4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。
3 z0 J0 I) ?! ~$ G) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O r& y! y% }( x
4 U! _" T+ G# B) d- I6 {% ?5.39.217.765. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。
/ C) p: y5 ~( n) \; {公仔箱論壇
% T+ E+ W: N) r) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# q6 n4 |0 Y6 C! ?
! x1 n& ~2 P. g8 `9 Y, S: T/ l% _肺癌健康飲食建議
8 Q: ?6 |; m2 Q$ O; {" e" g. E公仔箱論壇+ J0 j0 \! a0 q! f( Q9 Q: x: |9 z
【南瓜豬肉麵】/ v! \* D, D( x2 u9 |, |0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ D8 s/ v; P/ }# p" h, b3 U
● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。tvb now,tvbnow,bttvb/ L" M' Q0 F: a
) Z. U, m; F: r: u' w" t: A
% x/ M' _& N3 c7 ]! e8 N5.39.217.76● 作法：
/ k6 n2 ] { F" y6 \/ u公仔箱論壇) W" m) J' }, r7 z
1. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。公仔箱論壇1 b3 F* U/ T9 n
& Q1 R, p& u+ ]5 A) G6 S! T2 Q, B- r
, J! w! U6 u* V5 Q公仔箱論壇2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。
, n k) M# s- j) \: Rtvb now,tvbnow,bttvb/ [& c, Y" Y% k! f
# G! I/ J, p4 y' F8 V% ]" [5.39.217.763. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。
4 w; X. J% g. e) R8 S0 F
5 C# @0 N; |- l% i" |* E7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ ]8 ~) a9 N' i, b
! ^4 p' l# [0 t& h7 N' btvb now,tvbnow,bttvb● 熱量：2人份，共815卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k6 W( ` b, D* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 f1 S6 E4 j- p4 {
0 u; m$ g1 ]+ z6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。
/ ]3 B. L0 D0 m; k+ \9 \4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]) @" T& M/ C5.39.217.765.39.217.76) B& v; f& ^- g5 V, N& V
tvb now,tvbnow,bttvb. Z. r! V5 }$ w R$ }
【白玉綠筍】
( I( b* t- l) s! h5.39.217.767 C8 y( v4 ?# ]7 p1 h* }$ o
● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。
' s( U" J" S$ k* Z, f7 p% f9 V9 d5.39.217.763 k; e, i7 `4 ]$ b, K4 L
- D. z5 i% W6 O6 c2 B- `0 ^7 ]" w% mtvb now,tvbnow,bttvb● 作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" |# ?5 @9 q& k- j, w. r
- X9 b. x; P e; b) |7 l* J
1. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v0 |7 ^5 {9 K
8 T$ K0 H) w6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( L& @% M5 V1 d2 w* |. f( v
2. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。
9 y& ]* O6 U9 v" E, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h J7 M4 N' z& v: T5 V8 o; K! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R j: O C& Q9 [; @
4 p4 R" K& ~8 @1 }. K● 熱量：5人份，共275卡。5.39.217.76 n' z( Y+ ~% [ \4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) b9 F* z9 S
; C- c' X. T- I# P! @( ~( H$ N7 W5.39.217.76● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。 |
發表於 2013-7-21 11:21 AM
| 
