材料公仔箱論壇9 `! x8 |6 T: }) v2 n1 k# v
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
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9 m9 C; Z/ ^! a7 U公仔箱論壇奶黃tvb now,tvbnow,bttvb2 N* H/ n4 }6 M0 S: W8 x$ L* k
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量5.39.217.76$ x( s% L4 ^5 T- I P7 y
0 c- _0 T. c: M2 g- B. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米皮
; z6 R; b' d) h0 x% X9 d% X7 `4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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芒果餡
0 f H. e! s0 v1 A! _; X忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克# J, ^' I* O4 a4 I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' L% e P$ I$ s% s
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。2 b1 ]) N7 N9 f8 u1 S4 K$ \
- |5 v3 ^! E. Y, s0 g- v5.39.217.762.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。5.39.217.761 R4 A2 [' B1 j
# u U! d' q \5 ?6 U3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。# |- j& ^! \& ?- u! P- M
5 Q2 o5 X, {' S' s4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 K6 I2 x- K: _! O, {" M; ^
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貼士
8 A. c- k" |" n, w千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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