材料
) L- z r$ P. k0 ^* h! e5.39.217.76大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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芝麻汁
: U; D6 M: e- t5 o3 N: b" Y! u4 Vtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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5 A5 Y1 |0 a5 {! O! r0 stvb now,tvbnow,bttvb青芥末汁
, L8 }- j. f% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' j, e( {4 X; e4 ?+ f s p, h& j
- n' I/ r" W1 b, m4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! | l Z9 u' A9 Q
做法5.39.217.76* u% ? W# B1 K5 I% o5 @
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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! _4 i/ Y9 Z: p6 z公仔箱論壇2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ J0 ^, v2 t {# l& ^/ c3 f
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。6 E; o7 k3 Z- i" I8 }( ^3 T& U5 Z
3 b" |6 P5 l7 |4 n! Etvb now,tvbnow,bttvb5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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