材料
: `$ `- m7 |' Z5.39.217.76大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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芝麻汁
1 M- `% t7 H! R; J/ w- W+ ~清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許, V" o/ @/ ~- f' f8 }6 ~7 @" P$ M
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青芥末汁
" l4 m# v+ v2 S5 G( D公仔箱論壇沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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* c- ?( @% M! `1 p1 j+ v做法
; Y# H2 `. C; }! o! Y8 S0 a% Dtvb now,tvbnow,bttvb1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ r$ V E4 V* r: ~- A0 ~
+ j. {) o/ I B( ^. f1 t: O公仔箱論壇2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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7 C1 g C& J, z) x/ u8 n9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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8 Q. Y" F/ u2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 - Y% ]* `- c) y+ Q# V, h& o
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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