材料
+ j6 {" V6 r5 {# ]- G2 f% I: p9 h大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 X) d; K0 Z# a1 ]
4 M( A' n! }6 ]' ? s; L8 }- Q7 g- r芝麻汁
" z0 h b* k1 Q6 p3 d* M/ c公仔箱論壇清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A7 F W/ a U* `
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青芥末汁
! D' }4 q" ]# D2 o- p# [/ Dtvb now,tvbnow,bttvb沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙9 J3 D+ j6 [! Q4 G5 x
z O- q! B( |- z( W- p; n- V, R公仔箱論壇5.39.217.76! g' ?: E- j7 D# v( o9 ?
做法
" e- [( [5 T5 G6 F( ?# M公仔箱論壇1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。5.39.217.76! E# b# c8 N$ J& `' [" I2 Y% d5 y
: K+ H8 ~) }- Z5.39.217.762.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ H; @6 I+ u! @0 T. x$ g
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。公仔箱論壇( l! C% ]2 o' U5 H* o
0 z1 z4 J) d8 X$ I8 [5.39.217.764.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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