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. g8 F {3 S# n! h. q/ N8 ^6 F* E7 f$ L5 d5.39.217.76【材 料】
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芥菜心 500公克
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乾干貝 20公克
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. \0 }; T/ v/ u2 Z- ?3 A5.39.217.76薑末 5公克
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小蘇打粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 x# X( s7 {0 r% \
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 G9 q5 d% E/ y5 A: N+ e
3 ]! j# _/ d$ o5 |6 Y5 @* `# D3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高湯 100㏄
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鹽 1/8匙6 p) _ Y( f: i; C- B- S! I7 s# v
/ @4 H: b' V; z, x) ^! J鮮雞粉1/8匙8 O0 C1 \: ^+ O* ^
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B.高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H; L+ L2 ]& J( N( w6 D
, O, A/ O+ |! j- L5.39.217.76鹽 1/4匙
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細砂糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J: H7 O6 o& {
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C.太白粉水 10㏄
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沙拉油1小匙
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) ]' {+ h$ y; z【做 法】
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。5.39.217.76, x3 ?, O* [ P
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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6 ?. g C6 A5 V% M" n t- f c' h/ w公仔箱論壇5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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