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# Z+ ]9 l) _6 h9 y# h+ C【材 料】
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4 a& ?! v4 y6 i9 N% U" N5.39.217.76芥菜心 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ S" q m+ j
8 I: t) h$ x5 I A. B/ Jtvb now,tvbnow,bttvb乾干貝 20公克5.39.217.76+ W2 z; H* Y8 t& p/ d. N1 i& G
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薑末 5公克
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小蘇打粉 1/2小匙
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【調 味 料】
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A.高湯 100㏄
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+ _1 D7 ~* ?& D. |5.39.217.76鹽 1/8匙
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鮮雞粉1/8匙
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3 c: `" I2 e* \) h$ PB.高湯 150㏄
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鹽 1/4匙; k A8 L) V: q( [+ m+ v$ k1 y
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鮮雞粉1/4匙
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細砂糖 1/2匙
( I. V0 K0 X1 x: j! ~ z5.39.217.760 [! h7 e, F. J
C.太白粉水 10㏄5.39.217.766 h. ]% m/ a7 V/ M* `+ f; u
. M1 Y( C+ h3 [/ Y* Y6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油1小匙
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7 V4 A& i( k2 O* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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M( U! z( n* b2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。0 v- ?& x+ ~# B
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \& [+ |3 v! \& j
9 j$ u) P6 ^, m" s6 n7 N& o* ?公仔箱論壇5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。公仔箱論壇! M2 e5 ~3 O; w/ R6 Q# g" u
7 w8 z, k* s- k* o1 e/ x6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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