材料
* B% l9 U# N) D5 d糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* T9 U- c+ a" }2 ^' i7 V
1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。5.39.217.769 n+ l: \( O3 l4 q$ V
* s8 J' b/ |$ Y2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。0 l% @- Q' }. Z4 Z9 E* F [3 O
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3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb9 L( j% \* C# S B
# w4 N! c6 y0 c6 c2 a8 [公仔箱論壇4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 [/ i0 E' o( D: T. `- I4 j" H: l
, {' `) [$ o$ otvb now,tvbnow,bttvb6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。 5.39.217.76" V4 z6 t5 l/ U* `2 v1 \- p
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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