材料5.39.217.761 k6 H- n8 J. k& |
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb @1 R( j; h1 H2 l% Z$ Q1 K4 S
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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做法
1 i! B0 C4 {6 w/ q: D2 p1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。
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% _- M* T8 A; u$ k5.39.217.762.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。
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, E& c7 P: x8 e( E. Z3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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( N. i7 y% [6 M0 p9 l; w# f' Z4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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青梅
# Y( y! ^! i4 L4 m/ w含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。 公仔箱論壇! K' ~7 T# J( C6 s- h
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發表於 2012-2-2 06:00 AM
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