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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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5 X6 f( E# n S, `6 Ftvb now,tvbnow,bttvb在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ tvb now,tvbnow,bttvb" k# @/ X7 S6 |. C
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)9 x2 O( J8 L( Q
3.第一部分的工作就完成了！ tvb now,tvbnow,bttvb0 M; K( M! E. X: N z; ]7 B/ `
* b7 m' k, {* `% r. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！5.39.217.76" x$ A4 B! d$ S2 t, u$ F* T. q* U
4 n0 m- z" ?8 x% K5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 {6 Y5 D4 a4 ^* a' P( e
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
6 K- L& g3 {; ^1 x! L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P" Q/ A4 B+ ]1 f" o6 a$ {2 V% m
首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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