" H% a6 d4 t( C% ~* B* d! M1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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. f+ H: q% r" o% S& Z8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)公仔箱論壇: A5 f" X4 r; b3 E
3.第一部分的工作就完成了！
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n4 z* |8 i# b' V4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！公仔箱論壇; _( |3 @& m0 K- X1 s3 ?3 y. m9 }
" W( q9 |+ Q% ?! K, v5 S" y公仔箱論壇5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
6 p" k, y6 X6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 公仔箱論壇7 x6 x( t d. q7 T$ T+ x! l
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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( S! i, I8 _6 `( d# S) l7 H美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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