怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。tvb now,tvbnow,bttvb2 f$ h3 M" G; T7 Y) k; F3 H
: a3 c+ @& l0 d& f M/ B, e5.39.217.76怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
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有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
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, T+ D ]; V/ j, z8 m$ C6 U怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 h6 {" A. N# e5 i4 O7 u
( d5 l; G0 V8 Qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐花公仔箱論壇" F. }! y/ P' z! H4 F8 Z, `
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。) |2 u7 s+ {3 ~* q3 c/ Q5 g) K
公仔箱論壇/ J8 S) s7 Q: F0 y0 a! H) C
推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
9 a1 N# R: N& e/ _ c- E X$ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* _# F, J) V' p. U' {, q
云头浪
$ w* m# Y: u1 F$ F7 O. ^tvb now,tvbnow,bttvb云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！9 F1 s1 m' h2 A
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推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
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猪肠粉公仔箱論壇& V0 W0 H7 Q. N* `. a1 Y
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！2 q) [- `+ w( `% h$ O1 q
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推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档4 O/ ~5 d: E% v
) a; N, b2 n) a \" \6 w9 @2 ftvb now,tvbnow,bttvb炸香蕉
K+ f" \% o0 b# b8 N如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。5.39.217.760 G6 w/ i; O3 t5 X
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃2 k8 ]( k/ x I# c& M
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白咖啡+烧麵包* B% D! J2 ], j7 t/ Y/ [' Y7 H
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。5.39.217.76- [( s; Q; b, [
1 J) Y Z1 b8 \7 Y$ H5 e6 a& h5.39.217.76推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
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發表於 2010-9-12 11:41 PM
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