怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。5.39.217.76: n2 n$ ~. G' L- `6 ~
# P5 A4 i& x# f; d/ L4 X; A3 R怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
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' `: m1 S3 [; h5.39.217.76有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
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" `+ r; t. t, H怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。5.39.217.76: Q$ o. W9 _% Z. k1 i
: ~; V2 i6 E. \: R5 w b豆腐花
+ y1 O! Q5 g, d0 x- I0 I% S& c0 {怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。1 m8 \0 E' i" s
7 A' a" v: p& J6 a/ ^2 Q推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花: o# K9 a3 H5 ~# l6 S' @* |
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云头浪5.39.217.764 n+ F$ \ J6 \6 }& h! Y' m
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
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7 \* _( T. U7 m$ P公仔箱論壇推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室$ f2 R, g$ u! r5 P. {; N
1 C9 V: |6 J1 M& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肠粉 q& f; u$ d) s+ n' A+ x* a1 b& }
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！公仔箱論壇' d4 S& o1 F H z
4 v _9 X* Z/ @5 `- e% v公仔箱論壇推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
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炸香蕉tvb now,tvbnow,bttvb, s3 O/ I5 V4 L1 h8 [1 H6 j1 g9 k
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
* a1 h; m2 ~( m7 d( Z推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃tvb now,tvbnow,bttvb; x: C8 o. Y" x s2 x& K
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白咖啡+烧麵包
. @# a8 b5 Z, c* A o怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。 K2 k, ~& F( a& k- {$ y# i4 S
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推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
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發表於 2010-9-12 11:41 PM
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