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【材 料】
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茄子 250公克
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大腸 100公克
9 B! T8 F8 o etvb now,tvbnow,bttvb6 E4 X" s6 q. r% i
蔥 1支
) Q y5 E8 H. p3 K# c# @1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 j8 U \- E& |; A" q% o/ t" b
蒜頭 3粒
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0 B' V) d4 t0 D/ `5.39.217.76辣椒 1支
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9 R- ?2 s0 L% e2 T+ Itvb now,tvbnow,bttvb九層塔 10公克
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【調 味 料】公仔箱論壇4 _ M% r1 k2 U7 V
: G* C3 [% o0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙 b3 r, {: ?% @ G& g; A
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醬油 1小匙
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" Z2 I0 t" \2 h6 C% C- g, U$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙5.39.217.76( s' ?7 r& V, ^# ]4 F6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ {! J, u1 E- S v& M$ Z& f
糖 1小匙
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5 V% D9 H, s4 D0 G! u( G2 f【做 法】
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$ W7 F/ Y) |. a7 d" q- N: M4 k$ B1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。公仔箱論壇* G* G7 K. ^' o) {* z
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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